
【短影音】韓式炸醬麵的起源|彭守喜
您曉得黑嚕噜的韓國炸醬麵,其實是從山東傳過去的嗎?當年因戰亂許多山東人逃往朝鮮半島,時間一久也把家鄉文化帶了過去,像是炸醬麵、炒碼麵等,後來又有不少韓國華僑到臺灣定居,因而形成特殊的「韓國街」景象。

您曉得黑嚕噜的韓國炸醬麵,其實是從山東傳過去的嗎?當年因戰亂許多山東人逃往朝鮮半島,時間一久也把家鄉文化帶了過去,像是炸醬麵、炒碼麵等,後來又有不少韓國華僑到臺灣定居,因而形成特殊的「韓國街」景象。

95歲的劉國珍是山東人,從小就有著男女平等的思想,母親要她纏小腳,她堅持不從,家裡不讓上學,她自己爭取!她認為女人不該只是在家裡相夫教子,她要去外頭看看更大的世界。

刁建生/前警察大學校長
父母都是山東人,父親早期在基隆開漁業公司,對於山東幫的團結印象深刻,長大後踏入警界,一路從基層做到警大校長,對他而言,山東是父母的家鄉,也象徵著團結互助的精神。